Endivija dečja glava

Cichorium endivia l.

Ime: Endivija dečja glava - stara sorta

Opis sorte: Endivija za poletno in jesensko pridelavo. V kolobarju sledi zg. kapusnicam, zg. krompirju, grahu, nizkim fižolom, čebuli. Je enoletnica, ki spada med solatnice v družino radičevk.

Endivija dečja glava

Shranjevanje

Najbolj ugodna temperatura za shranjevanje je temperatura 0°C in relativna vlažnost zraka 90 do 95 %. Endivijo lahko skladiščimo v hladni kleti. Poberemo jo skupaj s koreninami in spravimo v zasipnico s peskom.

Posebnosti

Endivija izvira iz južne Azije in Sredozemlja, gojili pa so jo že stari Rimljani, Egipčani in Grki.

Uporaba

Najbolje jo je uporabiti presno v solati, v jesenskem in zimskem času v kombinaciji z radičem in korenovkami – korenjem, rdečo peso, repo, zeleno, ter oreški, lahko pa jo pripravite tudi kot špinačo.

Kako jo prepoznamo

Rozeta je gosta, listi so rahlo zavihani na notranjo stran, ki so mehki in se samoobelijo.

Vse sorte pridelkov

Preberi več zanimivih vsebin

Začetek sezone

Začetek sezone

Preberi več
Skrb za solato na vrtu

Skrb za solato na vrtu

Preberi več
Vrtičkanje z Metko – o meni

Vrtičkanje z Metko – o meni

Preberi več
Dragocena kopriva

Dragocena kopriva

Preberi več